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alcachofas fritas

ingredientes

-alcachofas
· limon
· huevo
· harina - sal
· aceite.

preparacion

1.
cortar las puntas y eliminar las hojas duras de las alcachofas, lavarlas y cocerlas en agua salada a la que se habra añadido el zumo de medio limon.
2.
tras escurrirlas se mojan en huevo, se pasan por harina y se frien.
El huevo y la harina se pueden sustituir por " rebocina".

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