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receta: alcachofas encebolladas
ingredientes:
• alcachofas • 1 cebolla • 2 o 3 dientes de ajo
• vino blanco •agua.
elaboracion:
1. se sofrien el ajo con la cebolla, y se añade agua, sal al gusto y un generoso chorreon de vino 2.añadir las alcachofas una vez cortadas las puntas, eliminadas las hojas duras y untadas en zumo de limon. dejar hervir hasta que se reduzca el caldo y esten tiernas las alcachofas.
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Actualizado: 06/11/2008
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