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receta de cocina: tallos de apio con atun

ingredientes

cuatro latitas de atun al natural (sin aceite)
cuatro tallos grandes de apio
medio pimiento rojo
12 aceitunas verdes deshuesadas
dos cucharadas de mayonesa Light
cuatro cucharaditas de zumo de limon
dos pepinillos en vinagre
12 esparragos blancos de lata

preparacion

1.
Cortar el medio pimiento en cuadraditos pequeños y las aceitunas y pepinillos en rodajas.
2.
Escurrir bien el atun y mezclarlo con la mayonesa Light, añadiendo despues el pimiento, las aceitunas, los pepinillos y el zumo de limon.
3.
Rellenar los 4 tallos de apio con la mezcla asi obtenida y servir acompañando cada uno de tres esparragos.

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