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receta de cocina: berenjenas asadas

ingredientes

Berenjenas
pimientos verdes finos
aceite de oliva y sal

preparacion

introducimos las berenjenas en el horno limpias pero sin pelar y enteras.
Cuando esten asadas, dejamos enfriar un poco y las vaciamos en un bol.
Trituramos toda la carne de las berenjenas que hemos sacados, añadimos aceite de oliva a su gusto, pimiento verde picadito y sal.
Podemos acompañarlas con carne, pescado, ensaladas etc..

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