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brochetas de melon y sandia con merengue

preparacion

Troceamos en rectangulos el melon y la sandia, limpiamos de piel y pepitas.
Ponemos estos trozos en un pincho intercalandolos y colocamos sobre el plato.
Elaborar el merengue batiendo las claras en un recipiente inalterable limpio y seco.
Cuando empiece a esponjarse vamos añadiendo poco a poco el azucar y sin dejar de batir hasta que resulte consistente.
Cubrimos las brochetas con el merengue y gratinamos.

ingredientes para 4 personas

· 400 gramos de melon
· 400 gramos de sandia
Merengue:
· claras de huevo
· azucar en grano

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