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receta de cocina: cebollitas asadas con tomates secos

Este plato puede ser un entrante, un aperitivo sobre una tostada, una guarnicion o lo que tu prefieras, lo que tenemos claro es que resulta muy agradable al paladar.
Unas cebollitas asadas con tomates secos ayudaran a aligerar una comida aportando mucho sabor.

ingredientes

medio kilo de cebollitas francesas
dos dientes de ajo
1 bote de tomates secos en aceite
unas ramitas de hierbabuena y perejil fresco
aceite de oliva
pimienta y sal.

preparacion

Pela las cebollitas y cuecelas en abundante agua durante 5 minutos.
Unta con aceite una bandeja de horno y dispon las cebollitas.
Pica las hierbas y los ajos, salpimenta y espolvorea la mezcla sobre las cebollitas.
Escurre los tomates y cortalos en tiras para repartirlas en la fuente sobre las cebollas.
Riega con un hilo de aceite de oliva y cubre con papel de aluminio.
Introduce la fuente en el horno precalentado a 180º C durante unos 15 minutos regando de vez en cuando con el aceite de la bandeja.
Retira a continuacion el papel de aluminio y deja unos 10 minutos mas para que se dore.
Nos encantan las cebollitas al horno, ademas acompañan perfectamente a cualquier plato.

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