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Cebollitas Confitadas

Dificultad: facil
Plato: Aperitivo

ingredientes

· un cuarto de kilo de cebollitas pequeñas
· media taza de agua
· una taza de vino dulce
· una taza de vinagre
· dos cucharadas de aceite
· dos cucharadas de azucar
· dos cucharadas de uvas pasas sin semillas
· tres cucharadas de pure de tomate
· media cucharadita de comino en polvo
· Sal
· Pimienta

preparacion

· Pon las cebollitas peladas en una olla junto con el resto de los ingredientes, salpimenta a tu gusto, mezcla bien y dejalas cocer, tapadas y a fuego muy suave, durante 80-90 minutos.
· Haz que se enfrien bien en la nevera y usalas como acompañamiento de carne asada o pescado frito a la romana.

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