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coliflor a la reina

ingredientes

· una coliflor
· 3 huevos
· 1 vaso de leche
· 50 gramos harina
· pimienta - sal

preparacion

1.
hervir la coliflor dividida en cabezuelas.
2.
preparar una masa con la leche, los huevos enteros, la harina y un poco de sal y pimienta.
3.
sumergir los trozos de coliflor en la masa preparada, dejandola que se empapen durante media hora.
4.
freir en aceite dejandola bien doraditas.

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