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receta de cocina: endivias a la crema

Para 4 comensales

ingredientes

10 endivias
dos cucharadas soperas de aceite de oliva
200 centimetros cubicos de nata Light espesa para cocinar
El zumo de un limon
Sal y pimienta recien molida

preparacion

Lavara y secar las endivias, detallarlas en rodajas no muy gruesas.
Calentar el aceite en una olla, poner las endivias con el zumo de limon, salpimentar y estofar cubierto a fuego medio bajo unos 30 minutos
Añadir la nata, aumentar el fuego, dejar hervir unos minutos.
Servir en una hondilla precalentada.
Acompaña las carnes blancas

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