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receta de cocina: endivias braseadas

ingredientes

8 endivias
Aceite de oliva
Sal
pimienta.

preparacion

Cortar longitudinalmente las endivias en mitades.
Cocerlas en agua hirviendo salada durante 15 minutos.
Escurrir bien.
Rehogarlas a fuego suave (10 o 15 minutos) en una sarten que contenga aceite de oliva.
Salpimentar.

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