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receta de cocina: hinojo braseado

Para 4 comensales

ingredientes

cuatro hinojos
Aceite de oliva
Sal
pimienta.

preparacion

Cortar los hinojos longitudinalmente en mitades.
Cocerlos en agua hirviendo salada durante 30 minutos.
Escurrir.
Calentar tres cucharadas de aceite de oliva en una sarten.
Rehogar en el los hinojos a fuego suave durante 15 minutos dandoles la vuelta regularmente, salpimentar.

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