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receta de cocina: hinojo con verduras

ingredientes

para 4 comensales:
· dos bulbos de hinojo
· 150 gramos de mozzarella Light en lonchas
· dos ramitas de hierbabuena
· dos cucharaditas de tomillo picado
· aceite
· sal.

preparacion

Separar las hojas del bulbo el hinojo y reservar las hojitas verdes.
Cortar en gajos y cocerlos en agua con sal 10 minutos.
Escurrir y saltear los gajos de hinojo en una sarten con aceite.
Pasarlos a una fuente con el aceite de la coccion.
Espolvorear con el tomillo y la hierbabuena picados.
Repartir la mozzarella por encima y ponerlos bajo el grill hasta que este el queso blando.
Adornar con las hojitas verdes del hinojo.

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