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receta de cocina: judias verdes al ajo

ingredientes

800 gramos de judias verdes frescas
dos dientes de ajo
una pastilla de caldo de verduras
una cucharadita de tomillo picado
un limon
dos cucharadas de aceite

preparacion

1.
Cortar los extremos de las judias, quitar las hebras y trocearlas.
Pelar y machacar los dientes de ajo junto con el tomillo en un mortero.
2.
Poner el aceite en una cazuela y saltear las judias 3 o 4 minutos, añadir el ajo majado y saltear 3 minutos mas a fuego suave, sin dejar que se queme el ajo.
3.
Añadir agua justo hasta cubrirlas, echar la pastilla de caldo desmenuzada y sal al gusto.
Cocer hasta que las judias esten tiernas (unos 15-20 minutos), escurrirlas y regarlas con el zumo del limon.
Nota:
Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar mas cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos dias.
Si en vez de judias frescas usas congeladas, reducir la coccion aproximadamente

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