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receta de cocina: judias verdes al vapor

ingredientes

para 4 comensales
un kilo de judias verdes tiernas 1 cebolla
tres dientes de ajo 1 tomate
un pimiento verde tierno una cucharada de pimenton
1 decilitro de aceite
200 centimetros cubicos de agua
una hoja de laurel pimienta en grano

preparacion

Quitar los hilos a las judias, cortarlas en trozos de 5 centimetros , lavarlas bien, escurrirlas.
Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños.
Cortar los ajos en rodajas.
Lavar el pimiento, quitar las simientes y cortar en trozos pequeños.
Pelar el tomate y cortar en trozos pequeño.
Poner todo junto en una olla junto con la hoja de laurel, la pimienta, sal, el aceite y el agua.
Tapar la cacerola y cocer a fuego lento hasta que las judias esten tiernas.

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