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tomates rellenos de tofu receta

ingredientes

· 6 tomates
· medio tofu
· un ajo
· dos cucharadas de miso
· perejil o albahaca seca
· aceite
· agua

preparacion

Vaciar los tomates.
Poner el resto de los ingredientes en un mortero con 4 cucharadas de agua y todo ello se tritura.
Con esa mezcla rellenar los tomates.
A continuacion los introducimos en el horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos y en el ultimo momento añadir unos copos de levadura de cerveza y gratinado 5 minutos en el grill a 200 grados.
Servir sobre una base de lechuga con nueces y aceitunas negras

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