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• Carne de cerdo
• Embutidos
• Jamón York y jamón serrano
• Vísceras (Hígado, riñones, sesos...)
• Carne de cordero
• Grasa visible de cualquier carne
• Piel de pavo,pollo o gallina
• Yema de huevo.
• Mariscos, crustáceos
• Manteca, bacon, margarina mixta
• Leche entera,quesos secos, nata, mantequilla
• Pasteles, Croissants, Bollos

Tienen poco colesterol:

• Merluza, bacalao
• Leche semidesnatada, yogourt semidesnatado, queso fresco o bajo en grasas
• Ternera, buey, caballo
• Conejo, pollo sin piel.

Sin colesterol:

• Cereales y derivados (Arroz, pastas de sopa, maíz)
• Patatas
• Frutas, hortalizas, verduras
• Legumbres
• Margarina vegetal.
• Aceite (de oliva, maíz, girasol o soja)
• Leche o yogourt descremados
• Frutos secos (atención con las calorías)
  

Con colesterol "del bueno" (HDL)

• Nueces
• Aceite de oliva
• Chocolate, pero debe ser del negro y puro (90% de cacao). Es algo mas amargo pero esta bueno.
• pescado azul (sardina, caballa, ...)

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Actualizado: 18/09/2008
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