gratiszona

fiambre de carne y jamon

ingredientes

· 250 gramos de jamon serrano
· 250 gramos de jamon cocido
· 250 gramos de pechuga
· 250 gramos de cerdo (jamon, cabezada o paletilla segun gusto)
· coñac
· pistachos
· pimienta

preparacion

Picarlo toda la carne y el fiambre por separado, despues lo meteis todo y volveis a triturarlo junto tras lo cual lo poneis a mezclar y echais un chorrito de coñac, un poquito de pimienta y los pistachos segun gusto (tambien se puede hacer sin pistachos, o con cualquier otro ingrediente: pasas,....)Lo amasais todo y formais un rollo grande o bien dos pequeños envueltos en papel aluminio, con el horno precalentado a 180 grados-doscientos grados lo debeis tener aproximadamente 20 o 30 minutos, dejar enfriar y se sirve a rodajas,
Notas: lo suelo acompañar de huevo hilado

Otras recetas parecidas de fiambre:

Mas recetas de carnes: