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lomo en manteca

ingredientes

un kilo de lomo de cerdo en trozos
un paquete de manteca blanca
dos ñoras
oregano
cinco o 6 dientes de ajo
sal

preparacion

Poner la manteca en el vaso 5 minutos temperatura 90 grados centigrados y velocidad 2.
Echar los condimentos y se trituran en velocidad 5-7-9
Poner la mariposa
Añadir la carne y se programa 30 minutos, 90 grados centigrados y velocidad 1.
Se vuelca en un recipiente y se deja enfriar por lo menos 24 horas.

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