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rollo de carne

ingredientes

medio kilo de carne picada, puede ser mitad de cerdo y mitad ternera
un sobre de crema de champiñones
tres huevos
media cebolla
un diente de ajo
un chorrito de vino blanco
perejil

preparacion

Poner en el vaso la cebolla, el ajo, los huevos, el perejil, el vino y programar 20 segundos a velocidad 8.
Añadir la carne y el sobre de crema de champiñones, programar 2 minutos a velocidad 8.
En un molde alargado, lo untamos con mantequilla o lo forramos con papel vegetal.
Introducimos la carne y la distribuimos bien con la ayuda de la espatula.
Meterlo en el horno fuerte media hora mas o menos, hay que ir pinchando hasta que la aguja salga limpia.
Importante, hacerlo de un dia para otro, se aprovecha mejor al cortar.