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ensalada de pimientos

ingredientes

· 4 o 5 pimientos rojos, verdes o amarillos, de los de asar.
Para la vinagreta
· 200 cc.
de aceite de oliva virgen
· 50 cc.
de un buen vinagre
· una cucharadita de comino en polvo y sal Para el vaso 500 cc de Agua y Sal

preparacion

· Poner el agua y la sal en el vaso y programar 5 minutos en temperatura Varoma, velocidad 2.
· Mientras tanto limpiar los pimientos, quitar las semillas y los nervios.
Partirlos a lo largo en 2 o 3 trozos y colocar en el recipiente Varoma.
· Cuando la maquina pare, colocar el recipiente encima de la tapadera y programar 12 minutos en temperatura Varoma, velocidad 2.
deben quedar al dente.
· Partir los pimientos en finas tiras y colocarlas en una ensaladera.
· Colocar en el vaso los ingredientes de la vinagreta y mezclar en velocidad 6.
· Verter la vinagreta sobre los pimientos y servir la ensalada.
Nota: Quedan exquisitos de un dia para el otro, o colocarlos en un frasco de vidrio y mantenerlos en maceracion durante unos dias.