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coca de verduras

ingredientes

Masa:
50 gramos aceite
50 gramos manteca de cerdo
100 gramos agua
20 gramos de levadura prensada
una cucharadita de sal
un pellizco de azucar
300 gramos de harina
Para cubrir:
100 gramos cebolla
100 gramos pimiento verde
100 gramos pimiento rojo
100 gramos de calabacin
100 gramos aceite de oliva
una cucharada pimenton
dos cucharaditas de sal

preparacion

Poner en el vaso los ingredientes de la masa menos levadura, harina y sal.
Programar 1 minutos cuarenta grados C velocidad 2.
Añadir el resto de ingredientes de la masa y programar 20 segundos velocidad 6.
Estirar la masa muy fina.
Hacer la cobertura, poner todos los ingredientes y trocear 6 segundos velocidad 3 y medio.
Cubrir la masa con las verduras y dejar en reposo unos minutos.
Precalentar el horno y hornear a 225 grados C durante 20 minutos aproximadamente.

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