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espinacas deliciosas

ingredientes

Paso 1.- gratinado
70 gramos de pan
100 gramos de queso emmental
un diente de ajo
50 gramos de mantequilla
Paso2.- bechamel
1 cuch de aceite
1 cuch de mantequilla
400 gramos de leche
40 gramos de harina
50 gramos de queso emmental
Paso 3 .-
50 gramos de aceite de oliva
800 gramos de esapinacas congeladas descongeladas o escaldadas escurridas muy bien
40 gramos de ajos
30 gramos de piñones
70 gramos de pasas de corinto
sal y pimienta

preparacion

Rallar los ingredientes del P 1 a velocidad 9 durante 30 segundos.
Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso hacer la bechamel: 6 minutos, noventa grados, velocidad 4.
Sacar y reservar.
Lavar el vaso.
Poner el aceite y progaramr 3 minutos, Varoma, velocidad 2.
Echar los ajos y poner 3 minutos mas a la misma temp y velocidad 4.
Poner la mariposa en las cuchillas.
Echar las espinacas en el vaso 10 min, Varoma, velocidad 1.
Echar las pasas, los piñones, la sal y pimienta y programar 2 minutos, varoma, velocidad 1, despues programr 4 minutos, cien grados, velocidad 1 y echar la bechamel con la maquina en marcha.
Echar toda la mezcla en una fuente de horno grande.
Cubrir con el rallado reservado y gratinar.
Si no se gratina enseguida, calentar antes 15 minutos al horno a 180 grados.