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filetes rusos de avena

ingredientes

un vaso de avena (preferiblemente de la marca Quaker)
un vaso de leche
un huevo batido
dos cucharaditas de semillas de sesamo o cualquier fruto seco molido.
Ajo y perejil
Aceite de oliva
una cucharada de salsa de soja o tamari
una pizca de pimienta

preparacion

Poner el vaso(tipo Duralex) de avena y la leche a remojo durante unas horas.
despues en el Thermomix o en un bol grande, mezclar la avena, el huevo batido y la salsa de soja, en velocidad 'espiga' y seguidamente añadir las semillas de sesam, el ajo y perejil
(triturados previamente) y la pimienta, hasta obtener una masa homogenea y de consistencia humeda.
En una sarten antiadherente calentar el aceite de oliva, apenas un centimetro de grosor.
Verter una o dos cucharadas de la masa y extenderla lo mas posible y dorar ambos lados.
Reservar en una fuente sobre papel absorbente.
Nota: Se pueden guardar en el frigorifico por varios dias, vereis que ganan en sabor.