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Receta para Thermomix: espaguetis con salsa de setas
INGREDIENTES:
PARA 2 PERSONAS
Unos 200 g de setas
100-120 g de espaguetis (integrales)
1/2 cucharada de harina (integral)
150 g de leche desnatada
15 g de aceite
un ajo
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cocer los espaguetis o cualquier otra pasta.
Para hacer la salsa:
Poner el aceite en el vaso y calentarlo a velocidad 1 unos minutos. Poner la maquina en velocidad 5 y echar por el bocal el ajo. Bajar los restos con una espatula y programar 3 minutos velocidad 1 temp.. 100. Añadir las setas cortadas a trocitos y programar 5 minutos velocidad 1 temperatura 100.
Añadir la harina y refreirla un minutos a velocidad 1 temperatura 100.
Echar la leche y programar 4 minutos temperatura 90 velocidad 2. Salpimentar al gusto.
La salsa resultante echarla sobre la pasta.
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Actualizado: 06/11/2008
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