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Receta para Thermomix: fideos en cazuela
INGREDIENTES:
50 g de aceite
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate
1 pimiento
patatas
pimenton
colorante
1 puñado de fideos gordos por persona
pescado de tipo cazon, aguja. , etc. a trozos
PREPARACIoN:
Se ponen en el Thermomix los ingredientes del sofrito a trozos, la cebolla, pimiento, tomate, aceite y ajo. Se programa 7 minutos a 100º velocidad 3 y medio. Cuando termine, podemos triturar el sofrito o dejarlo como esta, al gusto de cada una.
Poner la mariposa en el vaso y añadir el pimenton y las patatas a dados (se pueden añadir como 15 almejas) y darles unas vueltas a velocidad 1. Las patatas depende de la calidad, si son rojas, necesita menos tiempo.
Añadir agua (1 litro ), el colorante y los fideos y programar 20 minutos a 100 º a velocidad 1. Cuando falten 10 minutos para terminar, se echa el pescado.
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Actualizado: 06/11/2008
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