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Receta para Thermomix: pate o delicias de higaditos
INGREDIENTES:
1/4 de higaditos de pollo
1 ½ cubiletes de vino blanco
1 hoja de laurel
200 g de mantequilla o margarina
sal y pimienta
¼ cubilete de oporto
PREPARACIÓN:
Poner en el vaso 1 ½ cubilete de vino blanco, laurel, pimienta y en el cestillo poner los higaditos de pollo. Programar V-2, 90º, 5 minutos.
Destapar y mover los higaditos y poner en Velocidad 2,90º, 6.
Entonces se tira el vino del vaso, y se echan en el vaso los higaditos, se le añade la mantequilla cortada en trozos, sal, pimienta y el oporto.
Se le pone la velocidad 12 durante 1 minuto sin calor.
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Actualizado: 06/11/2008
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