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Receta para Thermomix: pate de pollo
INGREDIENTES:
400 g de pollo (pechuga)
1/2 cebolla
½ medida de aceite
2 huevos
1 cucharadita de hierbas provenzales
1 medida de jerez dulce
½ medida de pan rallado
2 higaditos de pollo
Una pizca de sal
PREPARACIÓN
Pon en el vaso del Iber Gourmet la cebolla cortada a rodajas y sin tiempo programa a velocidad 1. Aprieta el boton de impulso y deja que transcurran 2 ciclos. Vuelve a apretar para su desconexion. Añade el aceite y programa 5 minutos, temperatura maxima, velocidad 1.
Terminado el tiempo añade el resto de ingredientes y programa 12 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Transcurrido el tiempo vuelca el pate sobre un molde que previamente habras forrado con papel transparente de cocina. Deja enfriar en nevera.
SUGERENCIA:
Es mejor consumir este pate transcurridas 12 horas despues de su elaboracion.
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Actualizado: 06/11/2008
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