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Receta para Thermomix: bizcocho de soletilla
INGREDIENTES:
4 huevos
120 g azucar
120 g harina
azucar glass para espolvorear
PREPARACIÓN
. Pon la mariposa agrega los huevos y el azucar al vaso y programa 6 minutos a 40 'C velocidad 3. cuando termine quita la temperatura y programa 6 minutos velocidad 3. añade la harina y mezcla 4 segundos velocidad 1. termina de mezclar con la ayuda de la espatula, vierte la mezcla en un cuenco y deja reposar 10 minutos prepara la manga pastelera con la boquilla lisa. cubre la boquilla con lamina de plastico para que no se salga la mezcla porque queda muy blanda.
. engrasa la bandeja del horno y pon papel vegetal o una lamina antiadherente. sobre ella vete haciendo bastones con la manga pastelera tumbada dejando espacio entre ellos. espolvorealos con azucar glass y metelos en el horno precalentado a 180 ºC durante 6 u 8 minutos Cuando los retires del horno despegalos rapidamente con la punta de un cuchillo.
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Actualizado: 06/11/2008
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