Estas en:
gratiszona
>>
thermomix
>>
postres
Receta para Thermomix: cupula de pina
INGREDIENTES:
( para 6 personas)
8 hojas de gelatina
1 bote de piña en su jugo de 1 kg. o una piña fresca con un bonito penacho
1 ½ cubiletes de edulcorante granulado. natreen o a su gusto
1 bote grande de leche ideal de nestle
250 g de queso de burgos
PREPARACIÓN:
Ponga las hojas de gelatina a remojar en agua fria unos minutos. Si utiliza el bote de piña, escurra el liquido y ponga las rodajas sobre papel de cocina para que escurran el liquido. Si utiliza piña natural, cortele el penacho y reservelo. Pele la piña y haga rodajas, quitandoles el centro; pongalas sobre papel de cocina y reservelas. El resto de la receta es igual para ambas posibilidades.
Ponga el vaso del thermomix la leche ideal y programe 3 minutos, 70º, velocidad 2. Al terminar, escurra bien la gelatina, echela en el vaso, junto con el edulcorante y mezcle 10 segundos, velocidad 4. Incorpore el queso bien escurrido de suero. Mezcle todo 10 segundos en velocidad 4.
Reserve 3 rodajas de piña para decorar, y parta el resto con una tijera en trozos pequeños, echando sobre ellos la mezcla del vaso y uniendo todo con la espatula.
Si lo ha hecho con piña natural y desea ponerle el penacho como adorno, eche la mezcla en un molde en forma de cupula o utilice un macetero o tiesto forrandolo con film transparente de albal. Dejelo en el frigorifico durante 3 o 4 horas para que cuaje. Pasado este tiempo, desmolde sobre una fuente de servir, ponga 3 palillos en la parte inferior del penacho y clavelo en la parte superior del postre. Corte por la mitad las 3 rodajas de piña restantes y rodee con las mismas el borde, formando ondas.
Si lo hace con piña de bote, eche la mezcla en un molde a su gusto y cuando vaya a servirlo, adornelo con las 3 rodajas y unas hojas de menta.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/11/2008
Si has encontrado esta web de tu agrado, ¡ diselo a tus amigos ! Nos ayudas a cubrir gastos si con un simple SMS te bajas a tu movil un logo, un tono o una melodia polifonica desde:
www.gratiszona.com/moviles
www.conmovil.com
·
·
apuntes
thermomix