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Receta para Thermomix: helado de naranja
INGREDIENTES:
3 naranjas,
125 ml. de leche,
500 ml. de nata liquida para montar (36% m.g.),
5 yemas de huevo,
150 gr, de azucar
Sale 1 litro de helado aproximadamente
PREPARACIÓN:
Montar la nata en velocidad 3 (poniendo la mariposa) (prueba tambien sin montar la nata, asi lo pueden hacer los niños, yo no la monto en el de yogurt y queda igual)
Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas para quitarle las pepitas.
Ponerla en el vaso del Thermomix y triturarla en velocidades 5-7-9.
Añadir el azucar y las yemas y batir un poco y a continuacion la leche.
Mezclar con la nata que tenemos montada (con movimientos envolventes) , poner la mezcla en un recipiente y ponerlo en el congelador.
A las 2 horas aproximadamente sacarlo y batirlo un poco en el Thermomix en velocidades 5-7-9.
Volver a colocar en el congelador.
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Actualizado: 06/11/2008
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