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Receta para Thermomix: lemon curd
INGREDIENTES
2 limones grandes
200 g azucar
100 g mantequilla
3 huevos
PREPARACIÓN
Exprimir los limones en el vaso de la Thermomix. Añadir el azucar y mezclar durante 15 segundos a velocidad 6. Añadir luego la mantequilla a velocidad 1 80ºC durante 4 minutos hasta que se espese.
Introducir en tarros hermeticos.
En la nevera aguantan hasta 1 mes.
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Actualizado: 06/11/2008
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