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Receta para Thermomix: mantecados
INGREDIENTES:
1/2 kg de harina
250 g de manteca de cerdo blanca
125 g de azucar
150 g de almendras tostadas.
PREPARACIÓN
Introducir la harina en el vaso y tostarla durante 4 minutos,90º, velocidad 4. Reservar.
Poner en el vaso el azucar y pulverizar a velocidad 4. Hacer lo mismo con las almendras. Añadir la manteca de cerdo y la harina y mezclar todo hasta que quede una masa.
Sacar la masa del vaso, extender sobre el marmol enharinado y cortar con un cortapastas.
Precalentar el horno a 250 º y hornear durante 8 o 10 minutos.
Sacar del horno y cuando esten frios, espolvorearlos con azucar glas.
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Actualizado: 06/11/2008
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