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Receta para Thermomix: mousse de cafe
INGREDIENTES:
3 cucharadas de nescafe
1 cubilete y 1/2 de azucar
1/2 cubilete de cafe fuerte
4 yemas
40 g de mantequilla
6 claras a punto de nieve con 1 cucharada de azucar
PREPARACIÓN
Poner el nescafe y el azucar y triturar.Añadir la mantequilla y las yemas y el cafe fuerte y programar 3 minutos a 90 grados velocidad 4 1/2. Luego añadir esto a las claras montadas a punto de nieve que tendremos en un bol y mezclar de forma envolvente y dejar enfriar en la nevera.
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Actualizado: 06/11/2008
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