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Receta para Thermomix: palitos de limon
INGREDIENTES:
2 huevos
ralladura de un limon
20 g de zumo de limon
100 g de aceite de girasol
1 sobre de levadura
50 g de leche
200 g de azucar
500 g de harina
PREPARACIÓN
Verter el azucar en el vaso muy seco y progrmar 5-7-9 hasta que el bocal este empañado
Echar la piel del limon y rallar a las mismas velocidades (procurar que la piel no tenga nada blanco, amarga mucho)
Ehcar el resto de los ingredientes excepto la harina y la levadura, y mezclar durante unos seugndos en velocidad 6.
Poner la mitad de la harina y la levadura y mezclar 8 segundos a velocidad 6. incorporar el resto de la harina y mezclar 15 seg. a velocidad 6. Sacar del vaso con las manos mojadas en aceite.
Formar palitos y freir en aceite muy caliente. Escurrir en papel absorbente.
Servir espolvoreadas de azucar glass.
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Actualizado: 06/11/2008
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