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Receta para Thermomix: tarta de santiago
INGREDIENTES:
. 250 g de almendra cruda blanca
. 250 g de azucar
. 4 huevos
. ½ cucharadita cafe de levadura
PREPARACION:
Poner azucar, 30 segundos, progresivo 5-7-9
Añadir almendras, 12 segundos, progresivo 7-9
Echar los huevos, 30 segundos, velocidad 6
Por ultimo añadir la levadura, 6 segundos, velocidad 4
Si la mezcla quedara muy espesa, se puede echar media tacita de leche.
Toda la mezcla se echa en un molde que estara untado de mantequilla y al horno, que estara precalentado a 170 ºC, durante 30-35 minutos.
Cuando se saca del horno se espolvorea con azucar molida.
Si se quiere, en el centro se pone la cruz de Santiago para adorno.
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Actualizado: 06/11/2008
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