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Receta para Thermomix: tarta trufada
INGREDIENTES:
para el bizcocho:
4 huevo
1 ¾ cubiletes de nata
1 ¾ cubiletes de azucar
1 cucharada de cacao amargo (chocolate puro valor)
3 cubiletes de harina
1 sobre de levadura royal.
trufado:
1 ¾ cubilete de azucar
2 cucharadas de cacao amargo
1 cucharada de nescafe
2 cucharadas de coñac
½ litro de nata liquida.
PREPARACIÓN:
Bizcocho: poner en el vaso el azucar, los huevos y el cacao programar 3 minutos, temperatura 50º, velocidad 8. Al parar añadirla nata. Mezclar unos segundos. Añadir la harina y la levadura y mezclar.
Volcar en un molde engrasado y poner al horno, previamente calentado a 180º, unos 25 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.
Trufado: montar la nata en el vaso, añadir los demas ingredientes y mezclar.
Partir el bizcocho cuando este frio, rellenar con el trufado.
Cubrir el bizcocho con el resto del trufado. Adornar con virutas de chocolate.
Servir bien frio.
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Actualizado: 06/11/2008
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