Receta para Thermomix: arbeyos con jamon

INGREDIENTES

- 250 g de jamón
- 1 kg. de arbeyos (guisantes)
- ½ litro de agua o caldo
- 1 cebolla
- pimienta
- 50 g de aceite
- sal

PREPARACIÓN:

Se echa el aceite en el vaso y se programa 3 minutos 100º velocidad 1
- Se añade la cebolla y se deja 5 minutos 100º y velocidad 4
- Se pone la mariposa a las cuchillas y se introduce el jamón partido en dados lo rehogamos 5 minutos 100º velocidad 1
- Por último se añaden los arbeyos, el agua, la sal y la pimienta y se programan 50 minutos 100º. velocidad 1

Nota. Seguidamente se pasan a una fuente y se sirven calientes se puede acompañar el plato con huevos cocidos y unas tiras de pimiento morrón.

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Actualizado: 20/10/2005

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