Receta para Thermomix: mayonesa de cilantro

ingredientes:

2 huevos
1 diente de ajo
2 cucharaditas de comino en polvo
Vinagre al gusto (puede ser de frambuesa, queda sabrosa)
20 g de hojas de cilantro fresco.
500 g de aceite de oliva y de girasol a partes iguales
Sal al gusto, (1/2 cucharadita).

preparacion:

Poner en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y triturar a velocidad 4 pasando despues a la velocidad 9 hasta que este todo triturado.
Poner la maquina a velocidad 4 o 5y sin retirar el cubilete ir echando sobre la tapadera el aceite poco a poco hasta terminarlo, rectificar de sal y vinagre segun nuestro gusto.

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Actualizado: 20/05/2013