Receta para Thermomix: mojo picon

ingredientes:

1 pimiento rojo mediano limpio
3 tomates muy maduros (los partimos y escurrimos antes de usarlos)
1 cabeza de dientes de ajos (pelada, claro..)
1/2 cucharadita de oregano
1/2 cucharadita de cominos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimenton dulce o picante (segun tus gustos)
1 Guindilla pequeñita (esto es opcional, yo lo prefiero solo con ajos, pero si te gustan las emociones fuertes......)
250 g de aceite
125 g de agua
50 g + o - de vinagre.

preparacion:

Echamos todo en la Thermomix, y trituramos unos 3 minutos a velocidad 9, y un minuto mas oscilando de la velocidad 6 - 9.

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Actualizado: 24/05/2013