Receta para Thermomix: mojo verde

ingredientes:

1 pimiento verde pequeño.
Unas ramitas de perejil
Un manojito de cilantro
5 o 6 dientes de ajo (pelados)
1 cucharadita sal
Una guindilla pequeñita (sin granos ni venitas)
200 g De aceite
150 g De agua
Un chorrito de vinagre.

preparacion:

Poner todos los ingredientes en el vaso y moler bien a velocidad 6-9 durante 2 o 3 minutos
Rectificar de vinagre o agua (si quedara muy espeso, pues depende del calibre del pimiento).

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Actualizado: 20/05/2013