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Receta para Thermomix: salsa para alcachofas
INGREDIENTES:
Primero se cuecen las alcachofas, yo lo hago en la olla superrapida y mientras hago la salsa en la trikitri.
PREPARACIÓN
Pones 30 cc de aceite de oliva 3 minutos a temperatura varoma. Luego echas media cebolla y pones en temperatura Varoma y velocidad 3,5 durante 3 o 4 minutos, mirando de vez en cuando hasta que veas que la cebollita va tomando color. Luego echas 4 cucharadas de tomate frito y reduces la velocidad a 1 durante 3 minutos. Al minuto o asi y con la Thermomix en marcha, echas un chorrito de vino blanco y otro chorrito de agua de cocer las alcachofas para darle sabor.
Echas la salsa sobre las alcachofas escurridas y estan riquisimas, de verdad y es muy sencillito.
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Actualizado: 06/11/2008
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