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Receta para Thermomix: caldo de cocido
INGREDIENTES:
4 garbanzos secos,
Casi ½ cubilete de arroz,
Un trozo pequeño de zanahoria y 3 cm. de apio, judia verde (lo que tengas en casa)
1 litro de agua,
1 pastilla de Avecrem,(mejor pastillas hechas en el Thermomix)
Pechuga de pollo cruda troceada (o muslo), jamon y un trozo de hueso.
PREPARACIoN:
Se pone en el vaso los garbanzos y el arroz y se pulverizan llevandolo a velocidades 5-7-9.
Se añade la zanahoria y el apio y se tritura de nuevo.
Se añade el agua y el avecrem, En el cestillo se pone la pechuga (o muslo) troceada , jamon y hueso.
Se programa de 20 a 30 minutos, 100º, V-4.
Cuando pase un rato se puede bajar la velocidad a 3 ½ o 3
Si sale demasiado concentrado, añadir agua.
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Actualizado: 06/11/2008
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