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Receta para Thermomix: gazpacho de pimientos
INGREDIENTES
1 Kg de tomates muy rojos y maduros
200 g aproximadamente de pimiento rojo (1 grandecito)
2 dientes de ajo
30 g de cebolla
100 g de aceite de oliva
Sal y pimienta
1 cucharadita de cominos
1 bandeja de hielos
8 o 10 hojas de albahaca fresca.
PREPARACIoN
Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y triture 30 segundos en velocidad 3 ½.
Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad maxima.
Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 o con la espatula. Revise la sazon y añada agua si es necesario
NOTA: No se pone vinagre pero, si lo desea, puede añadirselo.
Enviame tu receta y la publicare. Click aqui.
Actualizado: 06/11/2008
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