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Receta para Thermomix: pure de berenjenas
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Hervir berenjenas en el cestillo (la cantidad: las que os quepan) hasta que queden blandas, yo las tuve aprox. 20 minutos.
Colar el agua. Secar el vaso. Calentar aceite a temperatura Varoma y añadir por el bocal a velocidad 8, unos cuantos ajos (la cantidad: segun vuestro gusto). Poner velocidad 2 y echar las berenjenas.
Añadir sal y especias al gusto (yo eche cominos y un poco de picante). Dejar unos 15 minutos y comerlo con pan de pita tostado en el horno.
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Actualizado: 06/11/2008
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